Ultraľahké a rýchle kúkísky, ktorými zabodujete nielen v desiatovníkoch vašich detí a ak deti nemáte, o to lepšie, viac zostane vám.
Na cca 12ks potrebujete:
• 350g hl.múky
• 1 a pol ČL kypr prášku
• 1/2 ČL soli
• 100g maslo
• 150g hnedý cukor
• 2 kopcové lyžice kukuričný škrob
• 3 lyžice vody
• 1 ČL vanilkový extrakt
• 60ml mlieko
• 150g čokoška (ja používam callebaut horkú)
• Oreo keksy
- V jednej miske si zmiešame múku, kypriaci prášok a soľ. V malej mištičke si zmiešame škrob s vodou – bude to najskôr také divno lepkavo tuhé, ale to je ok, nezľaknite sa .
- V mixéri si vymixujeme maslo s cukrom kým sa pekne nespoja (cca 3minútky), spomalíme otáčky a postupne pridáme divnú škrobo hmotu, vanilku a mlieko.
- Potom postupne cez sitko preosiatu suchú zmes, čokošku a pomaly zamiešavame.
- Oreo nalámané na kúsky prisypeme na záver, vmiešame a takto spojenú tuhú hmotu vložíme na hoďku, dve do chladničky.
- Trúbu si rozohrejeme na 180stupňov (horný spodný ohrev)
- Z vychladenej hmoty vytvarujeme mierne placaté guľky (kľudne placatejšie, hmota sa príliš nerozteká), na ich vrch ešte capneme kopu čokošky čo vám zostala a nalámané kúsky orea a dáme na cca 10-11min piecť. Hotové sú keď sú jemne zlatisté a ešte troška mäkké.
